Auch wenn sich auf den ersten Blick nichts tierisches im Wein vermutet lässt, ist dieser nicht unbedingt vegan. Grund dafür ist die Klärung, für die oftmals tierische Hilfsmittel benutzt werden. Umso schöner, wenn Hersteller pflanzlichen Alternativen nutzen. Weiterlesen
Im Mai wurde das neuste Werk vom veganen Kochbuchautor Attila Hildmann veröffentlicht. In „Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream“ präsentiert er grüne Smoothies und Superfoods in ihrer leckersten Form. Einige Rezepte daraus möchte ich euch vorstellen.
Dass heute Frühlingsanfang war, hat sich in dem eher herbstlichen Wetter leider nicht widergespiegelt. Da sollten wir uns zum Wochenstart besser nochmal eine extra Portion Vitamine gönnen. Ein grüner Smoothie eignet sich dafür bestens und ist dazu schnell gemacht, lecker und gesund.
Mit veganen Getränken kann man viel Farbe ins Glas bringen. Neben saftig grünem Matcha wandert nun auch knallgelbes Kurkuma in meine Frühstücksgetränke. Umso besser, dass Kurkuma ein echtes Wundergewürz ist, mit zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Beispielsweise weißt Kurkuma krebshemmende, antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen auf. Mit Zimt, Ingwer und Pflanzenmilch gemischt wird daraus ein Kurkuma Latte – super leckeres, würziges und winterliches Getränk. Weiterlesen
Da die sommerlichen Temperaturen auch in dieser Woche anhalten, ist es natürlich wichtig, viel zu trinken. Da nur Wasser irgendwann langweilig ist, kommt hier eine Alternative. Ein gesunder und erfrischender Drink auf der Basis von selbstgemachtem Limetten-Minze-Sirup. Weiterlesen
Smoothies eigenen sich sehr gut, um reife Früchte zu verwerten. Ich persönlich mag Bananen nicht mehr so gerne, wenn sie schon sehr reif sind, aber sie weg zu schmeißen, ist auch keine Alternative. So entstand die Idee, daraus eine klassische Bananenmilch zu machen. Dies ist jedoch nicht so aufregend, also machte ich mich auf die Suche nach weiteren Zutaten, die ich ergänzen könnte, um einen leckeren Smoothie zu kreieren. Weiterlesen
In der mittlerweile schon sehr herbstlichen und kühlen Jahreszeit kann ein kleiner Vitaminkick nicht schaden. Mit diesem super schnellen und einfachen Rezept zaubert ihr euch fix einen leckeren Smoothie, für den ihr nicht mal viele Zutaten braucht. Los geht’s! Weiterlesen