Mandelcookies

Bei diesen heißen Temperaturen habe ich wenig Lust auf schwere Kuchen – sowohl zum essen, als auch zum backen. Was jedoch immer gut geht, sind leckere Cookies. Dieses Rezept geht sehr schnell und einfach, also genau das richtige für solche Tage, bei denen man schon beim sitzen ins Schwitzen kommt. Übrigens haben mich die Cookies sogar ein bisschen an die von Subway erinnert.  Weiterlesen

Schokolade! Post von Briefkeks

Auch wenn sich langsam schon vermuten lässt, dass der Frühling nicht mehr allzu fern ist – der Himmel zeigt schon öfter mal sein Blau, einige Sonnenstrahlen bahnen sich ihren Weg zu uns und auch erstes Vogelgezwitscher ist schon wieder zu hören – sind die Tage häufig immer noch viel zu grau, viel zu verregnet und viel zu kurz. Was ist da schöner, als es sich zu Hause gemütlich zu machen, beispielsweise mit einem guten Buch und einer Tasse Tee in eine warme Decke gekuschelt. Da ich momentan aber ziemlich im Stress bin, fehlt mir dazu oft die Ruhe. Was verhilft mir also zu guter Laune? Richtig! Soulfood und in meinem Fall besonders Schokolade im Übermaß Weiterlesen