Selbstgemachter Seitan-Döner

In Berlin gibt es an jeder Ecke und zu jeder Zeit die Möglichkeit, Fast Food zu essen und ganz vorne dabei ist Döner. Ob im Brot oder in einer Teigrolle, mit Fleisch, Falafel oder Gemüse, mit Kräuter- Knoblauch- oder scharfer Soße. Selbst für die vegetarisch-vegane Ernährung sind Dönerbuden eine gute Anlaufstelle, um auf die Schnelle, etwas zu essen – gerne auch in der Morgendämmerung nach einer durchtanzten Nacht. Wenn euch aber doch mal die Lust nach selbstgemachtem Döner überkommt, habe ich heute das passende Rezept für euch: Seitan-Döner. Weiterlesen

Vegane Knoblauchsauce

Knoblauch ist so eine Sache – die einen essen nichts, was auch nur einen Hauch von Knoblauch enthält, andere lieben Knoblauch an herzhaften Gerichten. Ich gehöre zu letzterer Gruppe. Ein ideale Ergänzung vor allem bei Fast Food sind Dips und Saucen – der Klassiker für die Fans ist dabei die Knoblauchsauce und diese lässt sich schnell und einfach selbst machen. Weiterlesen