Deutsche Innenstädte haben nicht erst seit der Corona-Pandemie mit dem Aussterben zu kämpfen. Das zeigt sich leider auch in Bremen, wo ein Schaufenster neben dem anderen leerstehende Geschäftsflächen offenbart. Um der Einkaufsstraße wieder mehr Leben einzuhauchen, wurde im März das ekofair eröffnet – Bremens erstes faires und nachhaltiges Kaufhaus.
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Zimtschnecken könnte ich immer und ohne Ende essen. Daher freue ich mich jedes Mal unendlich, wenn es in einem Café vegane Zimtschnecken gibt. Um aber nicht immer auf diesen Glücksfall angewiesen zu sein, müssen sie manchmal auch einfach selbst gebacken werden. Das gelingt mit dem folgenden Rezept ganz hervorragend.
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Der Frühling sorgt mit seinen ersten warmen Sonnenstrahlen und der aufblühenden Natur für frische Energie, die Lust auf Unternehmungen im Freuen und die Vorfreude auf den Sommer. Vielleicht ist es schon warm genug, für ein erstes Picknick draußen oder man kommt hungrig von einer Radtour entlang blühender Felder wieder nach Hause. Und um den Winter-Blues so richtig zu vertreiben, kommen frische Zutaten und gesunde Energiequellen genau richtig.
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Morgens gehört zum Wachwerden erstmal eine große Tasse frisch gebrühter Kaffee. Wenn dann das erste Tief am Vormittag einsetzt, gibt es die zweite Tasse. Nachmittags beim Spaziergang dann noch ein Coffee to go. Es wird wohl kaum ein anderes Getränk so selbstverständlich konsumiert, wie Kaffee. Mit TRUESDAY Specialty Coffee lässt sich dabei jetzt auch ganz einfach Gutes tun.
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Im Winter sollte das Essen besonders wärmend, nahrhaft und wohltuend sein. Meine liebsten veganen Winterrezepte sind eine Mischung herzhaft-gesunden und weihnachtlich-süßen Kombinationen.
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Es gibt kaum etwas Schöneres, als nach einem langen Winterspaziergang nach Hause zu kommen und eine dampfend heiße Schokolade zu trinken. Eine heiße Schokolade mit Meersalz sorgt für ein ganz ausgefallenes Geschmackserlebnis.
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Salz und Schokolade ist eine erstaunlich gute Kombination. Diese Cookies sind außen knusprig und innen weich, im Geschmack zugleich süß und salzig – also perfekt für alle, die sich nicht entscheiden wollen.
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Es gibt viele Gründe dafür, ein Fan von Chili sin Carne zu sein. Es ist unkompliziert zu kochen, lässt sich super vorbereiten, ist sehr sättigend und vor allem ist es super lecker.
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Die Tage werden kürzer, das Wetter ungemütlicher und die Lust auf deftiges Essen steigt. Im Herbst wird es Zeit für kräftige, wärmende und nahrhafte Gerichte, die noch dazu etwas Farbe auf den Teller bringen.
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Herbstzeit ist Suppenzeit. Umso schöner, wenn die Farbe der Suppe auch noch zum Herbstlaub passt. Bei dieser cremigen Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe ist das garantiert.
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